Die Idee für die bio-faire Bratwurst wurde durch den Weltladen Fairer Jakob initiiert. Als Partner wurde die Metzgerei des ebl Marktes in Feucht gefunden. Der Weltladen Fairer Jakob liefert die fairen Gewürze aus dem Sortiment mit welchen die Metzgerei die fairen Bratwürste herstellt.
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Als hilfreich haben sich Informationen anderer Weltläden erwiesen, die eine faire Bratwurst (nicht Bio) in ihren Gemeinden bereits eingeführt haben.
Eine Bestellung der bio-Fairen Nürnberger Bratwurst ist ab einer Mengengröße von 10 KG = ca. 150 -200 (je nach Größe) Bratwürste möglich. Die bio-fairen Bratwürste werden anlassbezogen produziert. Bestellungen für Feierlichkeiten oder Ähnliches können bei dem Weltladen Fairer Jakob in Feucht aufgegeben werden, am besten mindestens 1-2 Wochen vor der Veranstaltung.
Folgende Zutaten kommen nach dem Prinzip des Dreiklangs bio-fair-regional zum Einsatz:
Bislang wurde die bio-faire Bratwurst insbesondere bei Feierlichkeiten im Umkreis von Feucht eingesetzt:
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in den Themen fairer Handel und nachhaltige Beschaffung
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